Праздничная «синяя скатерть» или «лурджи супра» — один из главных символов Грузинского застолья, а с недавнего времени еще и объект материального культурного наследия ЮНЕСКО. Традиция накрывать стол синей скатертью в Грузии зародилась в XVIII веке. Хотя, по утверждениям некоторых специалистов, есть факты, свидетельствующие и о более раннем ее появлении. Она была практически во всех домах страны, богатых и бедных, независимо от статуса. Обычно выполняла роль парадной, праздничной - на Рождество, Новый год, Пасху и на свадьбах. Изготавливали скатерть из хлопчатобумажной ткани или льна , окрашенной натуральным красителем индиго и украшены орнаментами в виде рыб, грузинского хлеба, столовых приборов. Все рисунки носят символическое значение. Например, олени и птицы в грузинской мифологии ассоциируются с деревом жизни, а рыба считается символом Иисуса Христа. В старину жители Грузии верили, что замысловатые орнаменты на скатерти принесут в их дом удачу и благополучие. В наши дни началось возрождение этого ремесла. По старинным рисункам, вручную, вырезаются деревянные печати, наносятся узоры теперь и на шелковые ткани. Сейчас такая скатерть, это отличный сувенир на память о Грузии. На любом праздничном столе она будет смотреться эффектно и аутентично.