На всех базарах Грузии уже во всю продают алычу и ткемали .И сейчас самое время приготовить ароматный, вкусный и очень полезный соус ткемали. Который идеально подойдет как для молодой картошки так и к шашлыку и даже если ткемали есть только с горячем лавашом вы получите настоящее удовольствие ! Вот рецепт летнего ткемали На 1 кг алычи вам понадобится : Омбало - болотная мята 1 пучок (30 грамм) Кинза 1 пучок (50 грамм) Укроп 1 пучок (50 грамм) Семена кориандра 1 ст. ложка Красный острый перец 1 стручок Чеснок 1 головка Соль, сахар по вкусу